24 juin 2010

Trouver des fraises qui ont du goût, même en pleine saison, est un véritable parcours du combattant, et étrangement, il en va de même avec les plats du jour proposés par passablement de restaurants !

Mais là pour le coup, My Little Black Book te suggère de découvrir une vraie symphonie de saveurs servies sur plateau, grâce aux matinées bistrot du Fraisier à Lausanne !

Cette petite arcade nichée au cœur de la ruelle du Grand St-Jean te propose de déguster les subtilités gustatives offertes par le marché et mises en forme par la propriétaire : Fatima Ribeiro.

Au menu : pousses de moutarde, rucola sauvage, racines en salade et herbettes en soupe, le tout aromatisé de rouelles d’olives noires, pavot, Féta et autres fraises - naturellement !

 Pour accompagner cette véritable ré-initiation aux goûts du jour, jus de fruits minute et sirops de terre et de fleurs jouent des coudes pour te séduire – avec beaucoup de succès d’ailleurs!

Frais, authentique, surprenant et raffiné, le Fraisier se fera un plaisir de te guider dans ton éveil aux saveurs inattendues !

N’hésite pas à faire un tour par le site www.lefraisier.ch, d’autres surprises t’y attendent !

Ouverture estivale : mercredis et samedis de 10h00 à 14h30

Dès octobre : du mardi au samedi pour le déjeuner !

Le Fraisier - Scène culinaire
Ruelle Grand St. Jean 9
1003 Lausanne
021 625 31 92 / 076 367 51 81
www.lefraisier.ch